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Hi.

I'm Sofia! I create healthy, minimal and delicious dishes in a not so fancy kitchen! Hope you enjoy!

Tahini Caesar Dressing 

Tahini Caesar Dressing 

Tahini Caesar Dressing 

Ingredients:

  • 2 tbsp of tahini (well mixed) 

  • 1/4 cup lemon juice

  • 1/4 cup of water

  • 1/8 tsp smoked paprika

  • 2-3 garlic cloves, minced

  • 1 tbsp of dijon mustard

  • 1 tbsp capers

  • Sea salt + pepper to taste

Directions:

  1. Blend it all in food processor or by hand and enjoy!

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Aderezo César Tahini

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de tahini (bien mezclado)

  • 1/4 taza de jugo de lima

  • 1/4 taza de agua

  • 1/8 cucharadita de paprika

  • 2-3 dientes de ajo picados

  • 1 cucharada de mostaza Dijon

  • 1 cucharada de alcaparras

  • Sal de mar y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. ¡Mézclalo todo en el procesador de alimentos o a mano y disfruta!

Healing Turmeric Tahini Dressing

Healing Turmeric Tahini Dressing

Simple Tahini Dressing

Simple Tahini Dressing